Cá nướng giấy bạc bằng bếp hồng ngoại thơm ngon | Xem ngay

Cá nướng là món ăn thường xuất hiện trong những buổi tiệc liên hoan, chiêu đãi người thân, bạn bè… Vậy nếu như bạn chỉ có một chiếc bếp hồng ngoại để thực hiện thì được không? Hãy để Chợ Nhà Giàu hướng dẫn bạn làm món cá nướng giấy bạc trên bếp hồng ngoại nhé.

Bí quyết để món cá nướng giấy bạc thơm ngon hơn

Để tạo ra được một món cá nướng bằng bếp hồng ngoại thơm ngon, người nội trợ cần có những cách chế biến và bí quyết riêng. Cùng tìm hiểu ngay bên dưới!.

Cách chọn mua cá để nướng ngon 

Điều tuyệt vời nhất đối với một món ăn là được chế biến từ những nguyên liệu tươi sống. Vì vậy, cách chọn nguyên vật liệu gần như đã quyết định được độ thơm ngon của món cá bạn chế biến.

Cá sẽ tươi nhất khi còn sống nên , bạn cần chọn con bơi khỏe, mắt trong, mang hồng và lớp vảy còn giữ được vẻ óng ánh. Cần loại bỏ ngay những con cá có dấu hiệu như trương phình, bơi yếu ớt và có màu nhợt nhạt.

Đối với cá đã được cấp đông, bạn nên chọn những con có mắt trong, da cá còn nhớt, miệng ngậm kín, bụng săn chắc và mang hồng đậm hay đỏ tươi. Đây là cách giúp bạn chọn lựa nguyên liệu cá tuy giá rẻ nhưng vẫn thơm ngon và an toàn cho gia đình.

Bí quyết nướng cá thơm ngon

Công thức ướp cá nướng “siêu ngon”

Công thức ướp cá nướng ngon cũng không kém phần quan trọng, giúp gia tăng hương vị của món ăn đồng thời còn khiến món ăn có màu sắc bắt mắt hơn. Với món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 thìa dầu hào

- 2 thìa muối

- 3 thìa đường

- 1 thìa hạt nêm

- 1 thìa sa tế

- 1 thìa nghệ 

Các gia vị khác như gừng, hành, tỏi, ớt đã băm nhuyễn theo sở thích và ướp trong vòng 1 tiếng

Lựa chọn và canh chỉnh nhiệt độ phù hợp

Hiện nay, các dòng bếp hồng ngoại không chỉ đáp ứng những tính năng nấu cơ bản, mà bạn có thể hoàn toàn thực hiện các món nướng trên bếp. Bạn chỉ cần lựa chọn và canh chỉnh nhiệt độ phù hợp là sẽ có ngay món cá nướng thơm ngon.

Hướng dẫn chi tiết các bước nướng cá 

Sau khi đã nắm được bí quyết nướng cá bằng bếp hồng ngoại bên trên, việc thực hiện món ăn này vô cùng dễ dàng với hướng dẫn bên dưới đây.

Chuẩn bị các nguyên liệu làm cá nướng

Để làm được một món ăn ngon thì khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng rất quan trọng. Nguyên liệu để ướp cá bao gồm: 

- 1 con cá nặng khoảng 500g

- Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu tùy theo khẩu vị

- Dầu ăn: 5 thìa cafe

- Dầu hào: 3 thìa cafe

- Nước mắm: 1 thìa cafe

Bên cạnh đó còn cần các loại rau củ đi kèm như ớt, hành, chanh, sả, gừng và bột nghệ theo sở thích. Cuối cùng, không thể thiếu giấy bạc.

Chi tiết các bước nướng

Hãy luôn nhớ rằng bọc giấy bạc xung quanh cá sẽ, giúp món ăn được chín đều, giữ trọn hương vị, hạn chế tình trạng thức ăn bị vương vãi ra bếp. Bên cạnh đó bạn cũng cần một chiếc vỉ nướng chuyên dụng cho bếp hồng ngoại (vỉ nướng thường được tặng kèm khi mua bếp).

Sau đây là chi tiết các bước nướng cá bằng giấy bạc trên bếp hồng ngoại:

Bước 1: Đặt khay lên bếp và đặt cá đã được bọc kín giấy bạc lên khay

Bước 2: Khởi động máy và tìm chọn chế độ nướng

Bước 3: Lật trở nhẹ nhàng và đều tay để cá không bị nát

Lưu ý: Bạn nên chế biến với nhiệt độ 220 độ C thì món cá sẽ được nướng chín trong vòng 25 - 30 phút. Đây sẽ là ngưỡng nhiệt độ tốt nhất cho món ăn này.

Các bước nướng cá bằng bếp điện

Cách vệ sinh bếp sau khi nướng cá

Với việc chế biến món ăn này, bếp gần như không bị dính bẩn. Vì vậy, bạn chỉ cần một chiếc khăn ướt hoặc dung dịch vệ sinh chuyên dụng rồi lau nhẹ mặt bếp là đã có thể loại bỏ hoàn toàn vết bẩn.

Cách vệ sinh bếp sau khi nướng

Tham khảo thêm: Vệ sinh bếp hồng ngoại - không ảnh hưởng tới chất lượng

Trên đây là bài viết hướng dẫn chế biến món cá nướng giấy bạc bằng bếp hồng ngoại, Hy vọng thông tin chúng tôi mang tới có ích cho bạn. Đến ngay với Chợ Nhà Giàu để mua sắm ngay các loại bếp hồng ngoại hiện đại và giá cả cạnh tranh nhất thị trường.