Hướng dẫn nấu cơm bằng bếp từ ngon như nồi chuyên dụng

Nhiều người cho rằng việc nấu cơm bằng bếp từ là điều không thể, ngoại trừ việc nấu chín các loại thức ăn hàng ngày. Thực ra, bếp từ hoàn toàn có thể đảm nhiệm được vai trò nấu chín cơm. Vậy cách thực hiện có dễ không? Hãy cùng xem tiếp nội dung sau đây từ Chợ Nhà Giàu nhé.

Những bước nấu cơm bằng bếp từ

Với những bước đơn giản sau đây, việc nấu cơm bằng bếp từ sẽ không còn là một trở ngại với bất cứ ai. 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ở bước này, phần nguyên liệu sẽ không quá khác so với nấu bằng nồi cơm điện. 

- Gạo

- Nước sôi

- Bếp từ

- Nồi chuyên dụng dành cho bếp từ

Lưu ý: Hãy lựa cho mình một chiếc nồi có nắp thủy tinh để tiện quá trình theo dõi hạt cơm theo ý bạn mong muốn!

Bước 2: Vo gạo và cho gạo vào nồi

Vo gạo từ 2 - 3 lần nhằm loại bỏ những hạt sạn, cặn thừa để đảm bảo thành quả như mong muốn. Với bước này sẽ không khác gì quy trình nấu cơm thông thường của chúng ta.

Khi vo gạo xong, chúng ta đã có thể cho gạo vào nồi và bật bếp từ lên chuẩn bị nấu.

Vo gạo để loại bỏ sạn, bụi bặm

Bước 3: Bật bếp nấu

Ở bước này, tỉ lệ nước và gạo sẽ rất quan trọng để quyết định gạo có dẻo và thơm ngon hay không. Thông thường, tỉ lệ hợp lý sẽ là 1:1,5, tuy nhiên sẽ còn phụ thuộc vào từng loại gạo khác nhau hay sở thích ăn uống của mỗi gia đình. Chẳng hạn, gạo dẻo thì nên cho ít nước còn những loại gạo được pha trộn thì nên cho nhiều nước hơn.

Một mẹo dành cho bạn thích ăn cơm khô là khi nước sôi bạn mới nên cho gạo vào. Khi đạt đến mức độ chín như mong muốn, hãy giảm nhiệt độ điều này sẽ giúp hạn chế tình trạng nước trào ra ngoài. Tiếp theo, để yên từ 2 - 3 phút rồi bạn hãy dùng đũa để đảo cơm được chín đều nhé.

Bật bếp và nấu chín gạo

Sau đó, hãy đậy nắp và hạ nhiệt xuống mức thấp nhất trong thời gian 5 - 10 phút, để cơm có mức độ chính hoàn hảo. Một lời khuyên dành cho bạn là không nên bật lửa lớn hay mở nắp nồi, vì điều này sẽ khiến cho hạt cơm không được chín đều, cháy nồi, thời gian nấu kéo dài. Sau khi hoàn thành xong bước ba, quá trình nấu cơm trên bếp từ đã có thể đi tới bước cuối cùng. 

Bước 4: Kiểm tra cơm chín hay chưa

Sau khi đã thực hiện các thao tác trên, bạn nên ủ thêm 5 phút rồi mở nắp nồi và đào cơm thật nhẹ nhàng. Tiếp đến, hãy ủ thêm 5 - 10 phút nữa để cơm giữ được hương vị trọn vẹn, tơi xốp hơn. 

Một lưu ý khác dành cho bạn là lúc đảo cơm, hãy bật bếp nhiệt độ thật nhỏ để nước ráo dần vì bước này sẽ quyết định thành phẩm có như mong đợi hay không.

Chỉ cần những bước đơn giản bất cứ ai cũng làm được, thì nấu cơm bằng bếp từ không hề khó mà lại còn thơm ngon hơn bạn nghĩ đấy! 

Cơm nấu bằng bếp từ

Xem thêm: Bếp từ có nướng mực được không?

Những điều lưu ý khi nấu cơm bằng bếp từ! 

Lựa chọn gạo phù hợp

Tùy vào khẩu vị gia đình bạn mà chọn lựa loại gạo phù hợp, từ đó cũng dễ dàng cân đo được tỉ lệ nước và gạo. Hơn hết, không nên vo gạo quá nhiều lần sẽ làm mất đi dinh dưỡng làm mất đi chất dinh dưỡng và ảnh hưởng đến chất lượng gạo sau khi nấu.

Tránh tác động lên nồi nhiều

Khi nấu, để hạn chế những trường hợp như cơm không chín đều, hạt gạo chưa nở thì nên tránh tác động lên nồi trong quá trình chế biến. Chẳng hạn như, không nên mở nắp nồi thường xuyên, không nên đảo quá nhiều lần và không nên để nước bốc hơi nhiễu xuống nồi khiến cơm bị nhão.

Nhiệt độ quan trọng

Với cách nấu cơm bằng bếp từ, nhiệt độ là một yếu tố quan trọng để xem độ chín nở có hoàn hảo hay không. Nhiệt độ nên được điều chỉnh phù hợp với từng giai đoạn nấu khác nhau, không nên để mặc định với một mức lửa. 

Chế độ ủ nóng cũng phải được căn chỉnh ở mức độ vừa phải và thời gian nấu phù hợp sẽ giúp cơm được nở đều và thơm ngon.  

Những bếp từ hiện đại sẽ luôn cung cấp được tính năng ủ nóng cùng những thao tác nấu nướng đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn và mua sản phẩm thích hợp tại Chợ Nhà Giàu.