Nhiệt độ và công suất bếp từ | Cùng tìm hiểu chi tiết

Việc nắm rõ nhiệt độ và công suất bếp từ là điều cơ bản khi nấu ăn bằng thiết bị này. Ngoài việc đảm bảo an toàn, nó còn là chìa khóa cho những món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Tuy nhiên, người dùng thường sẽ bỏ qua chi tiết này khi chọn mua bếp nấu. Ở bài viết này, Chợ Nhà Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách hiểu rõ các mức nhiệt độ và công suất của bếp từ để có thể lựa chọn loại bếp phù hợp với gia đình nhất nhé.

Tại sao lại cần nắm rõ các mức nhiệt độ và công suất của bếp từ? 

Người sử dụng cần phải biết điều chỉnh nhiệt độ của bếp từ để có thể nấu nướng sao cho phù hợp với từng nhóm thực phẩm. Ví dụ, đối với các loại thực phẩm tươi sống như cá, thịt,…cần phải có kỹ thuật nấu đúng với mức nhiệt độ hợp lý. Điều này vừa giúp tăng giá trị dinh dưỡng, lại còn làm món ăn trở nên ngon miệng hơn. 

Ngoài ra, việc nắm rõ nhiệt độ và công suất của bếp từ còn giúp: 

- Đảm bảo món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, cắt giảm lượng calo không cần thiết, giữ lại nhiều vitamin quan trọng, các enzyme & khoáng chất từ thực vật, giảm cholesterol xấu

- Tiết kiệm thời gian nấu ăn

- Tiết kiệm điện 

Chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với từng cách chế biến

Các mức nhiệt độ và công suất bếp từ

Mỗi loại bếp từ đều sẽ có một giới hạn nhiệt độ cụ thể. Về cơ bản, hầu hết các loại bếp từ hiện nay có nhiệt độ tối thiểu là 100 độ C, nhiệt độ tối đa đạt 300 độ C.

Nấu ăn ở nhiệt độ cao làm chín nhanh hơn, tuy nhiên nên tránh việc thực hiện điều này trong thời gian liên tục. Bởi vì, sẽ làm giảm tuổi thọ của bếp nên bạn hãy tạm ngưng trong 5 - 10p khi thiết bị đã quá nhiệt. Mặt khác, nhiệt độ quá thấp có thể mất vài giờ để nấu nướng, do đó thức ăn sẽ không được ngon đúng như kỳ vọng.

Nhiệt độ và công suất bếp từ sẽ có sự khác biệt tùy thuộc vào thương hiệu và model. Dưới đây sẽ là các mức nhiệt độ phổ nhất ở các loại bếp bao gồm cả bếp từ đơn và bếp từ đôi. Ngoài ra, bếp từ còn có 6 mức độ công suất khác nhau, phù hợp cho mọi loại thức ăn cũng như:

- Nhiệt độ thấp: 37°C để làm nóng nồi trước khi nấu

- Nhiệt độ trung bình - thấp: 82°C để nấu các loại nước sốt, nấu các thức ăn khi đang sôi

- Nhiệt độ trung bình: 116°C để chế biến thức ăn bằng cách xào, luộc, hấp, rang

- Nhiệt độ trung bình - khá: 182°C để rán đồ ăn 

- Nhiệt độ cao: 216°C để chiên 

Các mức nhiệt độ và công suất bếp từ

Cách điều chỉnh nhiệt độ bếp từ sao cho phù hợp

Điều này có thể dễ dàng thực hiện với các nút bấm cộng trừ trên bếp, giúp giảm hoặc tăng nhiệt độ tùy theo nhu cầu sử dụng của bạn. Tuy nhiên có một số lưu ý như sau: 

- Món chiên nên làm sôi dầu ở mức nhiệt 100 độ C 

- Luộc rau quả có thể chỉnh ở mức nhiệt độ 160 - 200 độ C 

- Món rán nên giữ nhiệt độ trung bình khoảng 120 - 140 độ C 

- Với món nướng nên chú ý chỉnh nhiệt khoảng 100 - 120 độ 

Không chỉ vậy, trên bếp từ cũng có khá nhiều mức nhiệt độ được cài đặt riêng cho từng chế độ như canh, đun sôi, rã đông, nấu súp… các chế độ sẽ được thiết lập với những mức nhiệt độ khác nhau 

Với những chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã có đủ kiến thức sử dụng bếp từ để nấu cho gia đình mình một bữa ăn vừa ngon lại bổ dưỡng. Nếu như bạn đang tìm kiếm trang TMĐT uy tín để mua bếp từ, đừng quên truy cập ngay vào Chợ Nhà Giàu để chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhé.

Xem thêm: Cấu tạo của bếp từ